PESCE FRESCO,
ATMOSFERA INCANTATA
IL RISTORANTE
Entrare nel mio ristorante è un po’ come varcare la soglia di un mondo incantato, fatto di storie che si intrecciano tra i profumi della cucina e i dettagli di ogni tavolo. Ogni tovaglia qui è unica, ricamata a mano, e racconta qualcosa di speciale.
Per me, è importante che ogni cliente si senta davvero a casa, non solo per l’ambiente accogliente, ma soprattutto attraverso i nostri piatti.
L’accoglienza qui è totale, a 360 gradi. Scelgo personalmente e con cura le materie prime, perché voglio che i miei piatti non siano mai scontati, ma sempre genuini e autentici, capaci di trasmettere la passione che metto in ogni preparazione.
LE MATERIE PRIME
La terra e il mare, con la loro generosità, ci regalano ogni giorno qualcosa di diverso, ed è proprio da questa meraviglia che nasce un menu sempre nuovo, sempre in evoluzione.
Ogni giorno è una sorpresa, ogni piatto è un viaggio.
Ogni ricetta viene creata con amore, studiando ogni dettaglio, cercando l’equilibrio perfetto tra i sapori.
Lavoro su ogni piatto con passione, affinando ogni sfumatura, perché credo che solo così possa diventare davvero unico, capace di raccontare una storia e di lasciare un ricordo indimenticabile.
HO GUSTI MOLTO SEMPLICI
MI ACCONTENTO SEMPRE DEL MEGLIO
LO CHEF
Nata e cresciuta a Brescia, scopro per gioco di amare prima i dolci e poi la cucina soprattutto di pesce e dove ricominciare una nuova vita se non al mare? Da cosa nasce cosa e un bel giorno passeggiando passeggiando per la Darsena di Savona, ho trovato il locale che ora è “Verso il Maestrale”.
Un colpo di fulmine. Da allora, insieme al mio staff, che considero una famiglia, mi dedico alla creazione di piatti di pesce, cercando sempre l’equilibrio perfetto per rendere ogni portata unica e indimenticabile.
PESCE FRESCO,
ATMOSFERA INCANTATA
DOVE SIAMO
Via Calata Pietro Sbarbaro, 22/R,
17100 Savona SV
PRENOTAZIONI
+39.019.77 00 739